【有明ガーデン】「北野エース」のワークショップに参加しました

こんにちは。

湾岸地区に住んで9年、湾岸地区大好き　わん子　です。

住友不動産ショッピングシティ 有明ガーデンの２階にある「北野エース」では、不定期でワークショップが行われています。

開催場所は、店舗併設のカフェスペースです。

ワークショップの申し込み方法

ワークショップのご案内は、北野エースのホームページまたは、店頭で告知されています。

直近のワークショップはこんなラインナップでした。

• 親子手作り味噌仕込み体験
• 新発想のコーヒーメーカー「エアロプレス」抽出体験
• 紅茶屋さんに教わる紅茶の新しい楽しみ方
• 親子で楽しむお菓子づくり体験
• 飲み比べて感動！コーヒー抽出器具の世界
• パティシエに教わる出来立てスイーツ体験
• 日本のヌーヴォーでペアリングを楽しもう！～それぞれのマリアージュ体験

コーヒー、紅茶、ワイン、お菓子作りなど専門家に教わる機会が気軽にあるって素敵ですね！

気になるワークショップはこちらのホームページからの申し込みとなります。（新着情報→イベント情報からご覧になれます）

子どもと参加してきました！

今回参加したのはこちらのワークショップ

うちの子が「大きくなったらケーキ屋さんになる」と言っているのでこれはぜひ、パティシエという職業の方を間近で見せて体験させてあげたい！と張り切って申込しました。

生チョコ発祥のお店、神奈川県平塚市のシルスマリアのパティシエがモンブランの違いを教えてくださいます。

子どもでも初心者でも簡単に作れるようにセッティングしてあって、クリームを絞ってケーキの形に仕上げていきます。

お持ち帰り用と、その場でいただく用の２種類のモンブランを作っていきます。

目の前で簡単そうに実演してくださいますが、実際やってみると難しい！

こちらのタイプは「クリームにお酒が入っているのでパパにプレゼントしてね」と言って箱に入れていただきました。頑張って作ってみたものの見た目は・・・うん、仕方ないですね（笑）子どもたちの作品はそれぞれ味があって、それはそれで手作り感があってよかったです。

パティシエの作品は当然のことながらとっても美しい！クリームと、味変に、と添えられたベリーのソースがとってもおいしかったです！！

そして、次は自分たちで作ったものを実食です！メレンゲにクリームを乗せていくタイプの生モンブラン。子どもにはジュース、大人にはアイスティーをいただきながら。

右は、事前にパティシエが用意してくれたモンブラン、左は作ったばかりのモンブラン。

「生モンブラン」といわれるように出来立ては、クリームは柔らかくメレンゲはサクサクで・・・事前に作られたものはしっとりとなっていて、違いを感じながら食べ比べました。

トータル１時間程度でしたが、親子共にとっても満足な時間が過ごせました。

こちらがパティシエ作品、やっぱり美しいです！

なんとも贅沢なワークショップでした。ほかのワークショップも楽しそうなものが多いので気になります。ケーキ、ワイン、紅茶・・・専門の方から直接お話を伺う良い機会かと思いますのでご興味のある方は店頭かホームページの情報をチェックしてみてください。

店舗情報

北野エース　有明ガーデン店

東京都江東区有明2-1-8 有明ガーデン2階

03-6457-1405

営業時間　10:00～20:00